当店の一番人気バスクチーズケーキ
バスクチーズケーキとは
バスクチーズケーキとはスペインバスク地方発祥の
伝統的なチーズケーキです。
外側はカリッと黒い焦げ目がついていて、
内側はクリーミーでしっとりとした食感が特徴です。
日本では2010年代前半(約10年前)に登場し、
急速に人気を博しました。
材料はシンプルで、クリームチーズ、
卵、砂糖、小麦粉、生クリームが基本で、
このシンプルな組み合わせが独特の風味と
食感を生み出しています。
焼き方も特徴的で、
250度以上の高温で短時間で焼くことで
外側が香ばしく、中がクリーミーに仕上がります。
材料がシンプルなだけに素材選びから、
焼き加減までそれぞれのお店の個性が出る
チーズケーキだと言えるでしょう。
イタリア料理店の当店が作る人気デザート
「バスクチーズケーキ」は
自家製のクリームチーズとニュージーランド産の
クリームチーズをブレンドして、
絶妙な滑らかさを出しています。
焼成温度も上火、下火で温度調整をして
程よい焦げ目を出しています。
当店のおすすめバスクチーズケーキの紹介
季節の素材を合わせた月替わりのバスクチーズケーキや、
黒ゴマ、竹炭を合わせた「黒いバスクチーズケーキ」
などバリエーション豊富なチーズケーキが
店内で好評いただいております。
是非贈り物や、ご自宅用にご利用ください!!
[名古屋プレミアムバスクチーズケーキ・黒]中まで真っ黒、竹炭&黒ゴマバスクチーズケーキ(12cm)
商品紹介
「名古屋プレミアムバスクチーズケーキ・白」焦げが魅力、大人のほろ苦さ濃厚バスクチーズケーキ(12cm)
商品紹介
関連情報
バスクチーズケーキの通販・ギフトなら|濃厚×個性派!月替りお取り寄せケーキ【ロンドーネ】
名古屋市内のイタリアン「ロンドーネ」が手がけるのは、
レストランクオリティの濃厚バスクチーズケーキ。
プロのシェフが手作業で焼き上げるスイーツは、
香ばしい表面ととろけるような中身が魅力です。
自家製クリームチーズを贅沢に使用し、
絶妙な焼き加減で仕上げることで、
チーズのコクと香ばしさを最大限に引き出しています。
「月替りのオリジナルフレーバーで飽きない楽しさ!!」
ロンドーネでは毎月、
新しいフレーバーのバスクチーズケーキを展開、
季節ごとに変わる味わいをお楽しみください。
屋号 | ロンドーネ |
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住所 |
〒454-0873 愛知県名古屋市千種区今池南31-21クリエイティブ21ビル1A Tel:070-9208-9783 |
営業時間 |
ランチ 11:30-14:00LO ディナー 平日18:00-21:30LO 土日17:30-21:00LO |
定休日 |
毎週火曜日 他不定休(月2回) |
代表者名 | 藤田 秋義 |
info@rondone.net |