全粒粉は体に良い

全粒粉は小麦そのまままるごと粉にしたもので、

一般の小麦粉に比べてビタミンB,食物繊維、ミネラルが

豊富に含まれています。

皮ごと粉にしているため茶色で香ばしい風味があります。

しっとりした生地よりもクッキー、固めのパンなど、

粉の風味、噛み応えがある物に向いています。

食物繊維が豊富なので便通改善や血糖値の上昇を抑える効果があり、

動脈硬化の予防にも効果があります。

また全粒粉のクッキーやパンは噛み応えがあり、

満腹感が得られるのでダイエット効果も期待できます。

腸を鍛える「腸活」するなら全粒粉のクッキーやパンがおすすめです！！

全粒粉は水分を吸収しにくくまとまりにくいので、

小麦粉の代用として使う場合は、

小麦粉と全粒粉を混ぜて使うといいでしょう。

栄養満点な全粒粉を毎朝のパンやおやつに少しずつ取り入れて

ダイエットや腸活に活用してみましょう。