８月２週目のランチメニューの紹介です。

 

パスタ

１・ツナとブロッコリー、カリフラワーのスパゲッティ

ブロッコリー、カリフラワーをニンニクでソテーして、

ツナを合わせました。崩れるまでじっくりソテーした

ブロッコリー、カリフラワーとツナの旨味が凝縮したパスタです。

 

２・ペンネ、牛肉と豚肉のラグーソース

牛肉と豚肉のミンチ、香味野菜をじっくりいため、

白ワイン、トマトで煮込んだソース。

仕上げに牛乳を加えまろやかに仕上げてます。

ショートパスタと合わせました。

パルミジャーノチーズたっぷりかけて

提供します。

 

メイン

１・鶏もも肉の香草焼き

パセリ、タイム、オレガノ、バジル、ニンニクを

たっぷりつけて皮をパリパリに焼き上げた鶏肉。

ハーブとニンニクの香ばしい香りが夏バテ解消に

ピッタリです。

バルサミコソースで甘酸っぱさをプラスしてます。

 

２・鮮魚のグリル蒸し野菜添え

シンプルにグリルした魚に、旬の野菜を蒸して添えました。

香ばしい魚に瑞々しい野菜がよく合います。

さっぱりレモンとオリーブオイルをかけて提供します。

 

 

今週のSPパスタは

「北海道産ウニの冷製フェデリーニ」

今が旬の雲丹を冷製パスタにしました。

数量限定の提供です！！

 

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席数が限られてる為ご予約がおススメです！！

ご予約は０５２－７３４－３９９９

mail:rondone1028@gmail.com

ホットペッパー

Trattoria&Caffe RONDONE ロンドーネ(吹上/イタリアン・フレンチ)＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ (hotpepper.jp)