真っ黒な焦げにこだわって

当店のバスクチーズケーキのこだわりポイント

1:焼き色

中途半端な焼き色ではなく、

しっかりと焦がすことで

香ばしい香り、ほのかな苦味を

感じられるようにしっかりと

真っ黒に焼き上げています。

2:クリームチーズ

バスクチーズケーキに使っている

クリームチーズは2種のブレンドです。

ニュージーランド産のクリームチーズと低温殺菌牛乳から作る自家製のクリームチーズです。

2種をブレンドする事で硬すぎず、

柔らかすぎないトロける食感を

生み出してます。

3:出来立てをお届け

当店は冷凍しません。

焼いて一晩寝かしたケーキを

冷蔵便でお届けします。

解凍する手間もなく

すぐにお召し上がり頂けます。

贈り物にも最適です。

シェフ1人の小さな店で作る

こだわりのバスクチーズケーキ、

一つ一つ心を込めて

皆様の元へお届けします。