進化する究極のバスクチーズ

９月のキャラメルリンゴバスクチーズケーキも

大変好評で、ティラミス風バスクチーズケーキとともに

たくさんのご注文をいただいております。

毎月変わる進化系バスクチーズケーキのこだわりポイントは、

・季節感

・バスクチーズケーキの焦げ目

・中心のトロトロ感

・素材の味がわかるようなシンプルな構成

この３つのポイントを気にしながら

新しいチーズケーキを考えています。

ティラミス風バスクチーズケーキは

見た目はティラミスとはほど遠いかもしれませんが、

口に入れた時にティラミスを食べてる

感じになるように何度も調整を重ねました。

試作段階でボツになったものもたくさんある中で、

毎月新しいバスクチーズケーキを生み出し、

常にこれが最高だという思いで作った

こだわり満載の“究極のバスクチーズケーキ”

お気に入りの一品を探してみてください。