おすすめのメニューの紹介です（メイン料理編）

・岩手県産鴨ロースのバルサミコソース

岩手県産の鴨ロースは海に近い広大な自然の中で

生産され濃厚な赤身の旨味とやわらかな肉質で、

抗生物質、合成抗菌剤を使わず

自然由来の餌で育てられています。

じっくりと皮目を焼き中はジューシー、

皮目はパリパリに焼き、１０年熟成のバルサミコを

仕上げに添えてます。

 

・和牛のタリアータ　ルッコラセルバチコ添え

タリアータはイタリア語で薄く切ったという意味で、

焼いた牛肉を薄切りにして、ルッコラとパルミジャーノチーズ

と一緒に食べて頂くイタリアの定番料理です。

ルッコラは苦みの強い野生のセルバチコ、

削りたてのパルミジャーノチーズをたっぷりかけます。

 

・仔牛のミラノ風カツレツ

ミラノ風カツレツとはイタリア北部ミラノの名物料理です。

薄くのばした仔牛肉にチーズ、パン粉をつけ、

たっぷりのバターできつね色に焼き上げます。

パン粉の香ばしさ、バターの香り、肉の旨味が

一体となったミラノの定番料理です。

 

魚料理や日替わりのアラカルトメニューもご用意してます。

 

季節ごとに変わるロンドーネのアラカルトメニュー

ワインと共にお楽しみください