8月4週目のランチメニューの紹介です。

☆パスタ☆

1・白身魚とシシトウのオイルソーススパゲッティ

白身魚のラグーに焼いたシシトウを合わせたパスタです。

オレガノの香りとシシトウの辛さが夏らしいパスタです。

2・鶏肉と白インゲン豆のトマトソーススパゲッティ

茹でた鶏胸肉、その茹で汁で煮た白インゲン豆にトマトソースを合わせたパスタです。

仕上げにチーズをたっぷりかけて提供します。

☆メイン☆

1・鮮魚のグリル　レモンソース

定番の魚のグリルにレモンオイル、オレガノ、蒸し野菜を添えた一品。

瑞々しい野菜と香ばしく焼いた魚がよく合います。

2・豚肩ロースのバルサミコソース

バター、ニンニク、ハーブでソテーした豚肩ロース。

中に脂がある肩ロースはパサパサになりにくくしっとり仕上がります。

甘酸っぱいバルサミコソースがよく合います。

今週のSP アクアパッツァ

鮮魚を白ワイン、アサリと一緒に蒸してチェリートマト、

パセリを加えたイタリアン定番の料理です。

アサリのダシがたっぷりの白ワインによく合う魚料理です。

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