自家製モッツァレラチーズの作り方 材料２つだけ 自宅で簡単にできるモッツァレラチーズの作り方を紹介します。 材料 ・牛乳１本（成分無調整、低温殺菌のもの） おすすめはタカナシ低温殺菌牛乳です...

栄養価の高いスーパーフード スーパーフードとは一般の食品より特に栄養価の高い食品の事で、 野菜から、種、パウダーなどいろいろな種類があります。   当店のチーズケーキに使っている“ス...

９月から販売予定の新作バスクチーズケーキ もうすぐ９月です。 ８月の桃のバスクチーズケーキの次は、 「キャラメルリンゴバスクチーズケーキ」 新物のリンゴが出始めたのでタルトタタンのようなイ...

期間限定のおすすめメニューの紹介です。 ディナーおすすめメニュー肉料理編です。   ・ニュージーランド産骨付き仔牛ロースの赤ワインソース 貴重な仔牛骨付きロース。じっくりフライパンで...

クリームチーズの作り方 お店でも使っているクリームチーズの作り方です。 材料は３つだけ。 　牛乳（成分無調整のもの）　１本 　生クリーム３８％　４００ｃｃ 　レモン汁　５０ｃｃ  ...

毎月変わるバスクチーズケーキ オンラインショップでは月替わりのバスクチーズケーキを販売しています。 今年1月から8月までの商品を紹介します。   ・みかんバスクチーズケーキ みかん...

8月4週目のランチメニューの紹介です。   ☆パスタ☆ 1・白身魚とシシトウのオイルソーススパゲッティ 白身魚のラグーに焼いたシシトウを合わせたパスタです。 オレガノの香りとシシト...

９月１８日（月）敬老の日　オンライン料理教室のご案内 ９月のオンライン料理教室は１８日（月）１８：００から 前菜、リゾット、メイン料理の３品 プラス 黒ゴマチーズケーキ付き！！  ...

オリーブオイルは健康に良い オリーブオイルはオリーブの果実から搾り取る油で、 イタリア、スペインなど地中海沿岸で良く使われる食用油です。 現在では１０００種類以上のオリーブオイルが世界各国で作ら...

女性に喜ばれるチーズの美容効果 チーズに含まれるいろいろな栄養素 その中で女性に喜ばれる美容効果のある物は、   ビタミンB2 チーズに豊富に含まれるビタミンB2は 肌のター...

マスカルポーネチーズって？？ ティラミスで良く使う“マスカルポーネチーズ” マスカルポーネチーズとはどのようなチーズなのでしょうか。   マスカルポーネ (Mascarpone)...

アンチエイジングとは？ アンチエイジングとは抗老化のことです。 つまりいつまでも若々しい体、心を維持すること。 体の老化現象を遅らせたり軽減させることです。   アンチエイジングの...