９月４週目のランチメニューの紹介です。

パスタ

１・小柱とキノコのオイルソーススパゲッティ

白ワインで軽く煮込んだ小柱にキノコの旨味をプラスしたソース。

小柱とキノコの旨味たっぷりのシンプルなパスタです。

２・自家製モッツァレラチーズとバジルのトマトソーススパゲッティ

トマトソースのパスタに自家製のフレッシュモッツァレラを添えて、

トマトソースの酸味とモッツァレラチーズのミルキーな味が

楽しめるパスタです。

トマト、モッツァレラ、バジルの人気の定番料理です。

メイン料理

１・鮮魚のグリル　アンチョビソース

グリルした魚にアンチョビとエシャロット、オリーブオイルの

ソースを添えて、仕上げにドライのブラックオリーブをかけました。

アンチョビの塩気とレモン、オリーブの香りが

秋を感じさせる料理になってます。

２・豚肩ロースのソテー　バルサミコソース

バターとハーブで外はカリカリに、

中はしっとりと焼き上げた豚肩ロース。

バターをかけながら焼くので、

バターとハーブの香りが肉の中まで染み込み、

仕上げのバルサミコソースが肉の旨味を引き立てます。

少しずつですが秋らしくなってきました。

食材も、料理も秋を感じるようなメニューに

変わりはじめてます。

食欲の秋をロンドーネに楽しみに来て下さい！！